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西葫芦面包,小麦
率西葫芦面包,小麦
平均评分5
2票。
类别:面包
食谱创造者:塔米·吉斯
一杯半红糖
一杯半白糖
一杯半的菜籽油
1茶匙香草(可选)
5个鸡蛋或同等的鸡蛋替代品
5-6杯切碎或磨碎的西葫芦
一杯半燕麦粉
两杯荞麦粉
两杯半大麦面粉
1 1/2茶匙盐
1/2汤匙肉桂
1茶匙泡打粉
2茶匙小苏打
混合糖,油,香草,鸡蛋替代品和西葫芦。然后把剩下的材料混合在一起,加入上面的。舀入面包盘。
准备鸡蛋替代品,用1大汤匙的粉末和2大汤匙的水,相当于一个鸡蛋。
虽然和小麦不一样,但仍然潮湿美味。
玉米替换:玉米是一种常见的产品成分。淀粉、改性食品淀粉、糊精和麦芽糖糊精都可以从玉米中提取。咨询你的医生,找出哪些玉米衍生品你需要避免。在美国有很多不含玉米的选择。了解更多关于
玉米替换.
蛋替换:有很多不含鸡蛋的产品和食物可以让你的食谱不含鸡蛋。了解更多关于
蛋替换.
谷蛋白:麸质是一种蛋白质,存在于特定的谷物中(小麦,斯佩耳特小麦,卡穆特小麦,大麦,黑麦)。其他谷物天然不含麦胶蛋白,但可能与含麦胶蛋白的谷物交叉接触。如果你需要避免谷蛋白,寻找认证的无谷蛋白产品。了解更多关于
小麦和面筋替代品.
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